低蛋白饮食指南

简略信息一览：

1、早餐：2颗水煮蛋、一杯牛奶、一根香蕉，午餐：一小碗米饭、一份瘦肉炒莴笋、一份水煮荷兰豆、5颗草莓，晚餐：一份番茄煮菜花、一份凉拌黄瓜、一碗香菇炖豆腐。

2、瘦肉、牛奶、鱼虾、豆腐、红薯、苦瓜、芹菜、土豆、油麦菜、胡萝卜、紫菜等。低蛋白是指摄入的蛋白在20～40克之间。除了补充低蛋白的食物之外，平时也要适当锻炼，保持合理规律的饮食习惯。

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3、优质低蛋白可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉，调整食用量，每日少于2两，植物蛋白不能吃，如豆子及各种豆制品、豆腐、豆奶及各种干果类，如：花生、瓜子、核桃。

1、米面五谷：米饭、面条、面包、面食、玉米、番薯、芋头、马铃薯等。

2、蛋白质含量低的食物：蔬菜当中瓜茄类的蔬菜，比如冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、西红柿，这些瓜茄类的蔬菜当中含有的蛋白质比较低。

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3、低蛋白食物常见的有小米、燕麦、红薯、苦瓜、菠萝、芹菜、空心菜、油菜、竹笋、西红柿、黑木耳、黑芝麻、石榴等，这些食物含有的蛋白比较低。

4、含蛋白质较低的食物：大米、小米、高粱、玉米、薯类、蚕碗豆、水果、蔬菜、瓜类、白糖等。一般植物性食物，均含蛋白质较低。蛋白质主要包括两种：动物蛋白和植物蛋白。后者含有的主要氨基酸较少，价值不如前者。

5、低蛋白的食物：粮食类：大米、面粉、小米、玉米糁等，其中蛋白质含量约9%。蔬菜类：萝卜、包菜、芹菜等，蛋白质含量约1%。肉类：猪肉（瘦肉）、青鱼、草鱼、瘦牛肉、鸡蛋白、、兔子肉，其中蛋白质含量约20%。

6、优质低蛋白质食物有哪些1 蛋例如鸡蛋，鸡蛋富含蛋白质，经常吃鸡蛋对我们的身体健康很有好处。另外，鸭蛋、鹌鹑蛋等都是比较蛋白质含量稍高的食品，蛋黄含量较蛋白质高。

晚餐：牛腱子杂菜汤，茶树菇炒茄子，酸梅排骨，米饭。

清淡营养餐食谱大全有：五香熏鱼。红油肚丝。拌卤猪耳。卤猪头肉。五香牛肉。卤鸭。白斩鸡。拍黄瓜。四川泡菜。炝萝卜。1家常卤黄豆。1糖醋红蒜。1盐水鸭。1红烧鲤鱼。

地瓜粥原材料：红薯2细根、稻米适当、水适当、植物油少量作法：提前准备原材料，红薯清洗，削皮滚刀块。稻米清洗干净，用小水泡一小一会儿。锅中烧开开水后，滴进少量油，放进泡好的火灾将稻米烧开。

清淡饮食的菜谱3 ***帮子最有营养冬季是食用大***的最佳季节，食用时，***帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，***的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于***内叶和菜心。

蔬菜汤：可以选择一些清淡的蔬菜汤，如菠菜汤、蘑菇汤等，有助于补充身体所需的营养物质。这些菜谱都是比较清淡易消化的，适合病人食用。在选择食材时，可以选择富含蛋白质、维生素和膳食纤维的食物，有助于增强免疫力和促进康复。

豆类及豆制品：黄豆、豆腐、豆干、豆浆、毛豆、红豆、绿豆、蚕豆、菜豆、碗豆仁等豆类。面筋制品：面筋、面肠和烤面等。核果类：瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、杏仁果等。

占优势的优质低蛋白食物：鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、鸡肉和鱼。占劣势的优质低蛋白食物：核果类如瓜子、核桃、腰果、和杏仁果等。米面五谷如米饭、面条、面包、玉米、番薯和马铃薯等。

常见的优质蛋白来源有鱼禽肉蛋、奶类、大豆制品等食物鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、鸡肉、鱼豆类及豆制品：黄豆、豆腐、豆干、豆浆、毛豆、红豆、绿豆、蚕豆、菜豆、碗豆仁等豆类。面筋制品：面筋、面肠和烤面等。

肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。（2）鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。

豆腐、豆干、豆浆、毛豆、红豆、绿豆、蚕豆、菜豆、碗豆仁等豆类。面筋制品：面筋、面肠和烤面等。核果类：瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、杏仁果等。米面五谷：米饭、面条、面包、面食、玉米、番薯、芋头、马铃薯等。

优质低蛋白质食物有哪些1 蛋例如鸡蛋，鸡蛋富含蛋白质，经常吃鸡蛋对我们的身体健康很有好处。另外，鸭蛋、鹌鹑蛋等都是比较蛋白质含量稍高的食品，蛋黄含量较蛋白质高。

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